নয়াকৃষি: ব্রয়লার পালনে পানি ও খাদ্য ব্যবস্থাপনা সম্পর্কে অধিকাংশ খামারি সঠিক নিয়ম জানেন না। আমাদের দেশে মাংসের চাহিদা পূরণে প্রচুর খামার গড়ে উঠেছে। এসব খামারে অনেকেই ব্রয়লার মুরগি পালন করছেন। আজকে আমরা জেনে নিব ব্রয়লার পালনে পানি ও খাদ্য ব্যবস্থাপনা সম্পর্কে-
ব্রয়লার পালনে খাদ্য ও পানিব্যবস্থাপনাঃ
খাদ্য পাত্রঃ
প্রথম চব্বিশ ঘন্টা চিক প্লেট এবং চিক পেপারের উপর খাদ্য দিতে হবে তাহলে খুব অল্প সময়ে বাচ্চা খাদ্য চিনে যায় এবং অধিকাংশ বাচ্চা খাদ্য গ্রহন শুরু করে। এক দিন পার হলে চিক ট্রেতে ( লম্বা খাদ্য পাত্রে )খাদ্য দেওয়া আরম্ভ করতে হবে, এক সপ্তাহ পার হলে কিছু কিছু চিক ট্রে সরিয়ে তার স্থলে কিছু কিছু গোল খাদ্য পাত্র দিতে হবে, সাত দিন পরে সব লম্বা খাদ্যপাত্র ( চিক ট্রে) সরিয়ে গোল খাদ্য পাত্র দিতে হবে।
খাদ্য পাত্রের সংখ্যা নির্ভর করবে একজন খামারীর পর্যবেক্ষনের উপর । তাকে দেখতে হবে সব মুরগী একসাথে কোন প্রতিযোগিতা ছাড়া খেতে পারছে কিনা। যদি দেখা যায় সব মুরগী এক সাথে খাবার খেতে পারছে না পর্যাপ্ত জায়গার অভাবে তাহলে খাদ্য পাত্র বাড়াতে হবে।
পানিঃ
পানির নাম জীবন,পানি একদিকে যেমন বাঁচায় তেমনি কোন কোন সময় পানি মৃত্যুর কারন হয়ে দাঁড়ায়। পরিস্কার জীবানুমূক্ত পানি ব্রয়লার বাচ্চা আসার প্রথম দিন থেকে বিক্রির দিন পর্যন্ত সরবরাহ করতে হবে। শীতকালে সামান্য গরম করে বাচ্চাকে প্রথম কয়েক ঘন্টা পানি সরবরাহ করতে হবে।
পানিতে জীবানুনাশক ট্যাবলেট অথবা ব্লিচিং পাউডার অথবা লিকুইড ক্লোরিন দিয়ে জীবানুমূক্ত করে সেই পানিই শুধু ব্রয়লারকে খাওয়াতে হবে। অনেকে ভাবেন আমি তো সরাসরি ডিপ টিউবয়েল থেকে পানি তুলে মুরগিকে খাওয়াচ্ছি তাহলে এ পানি তো পুরোপুরি জীবানুমুক্ত আসলে বিষয়টা তেমন নয়, আপনি যে ড্রামে তুলে পানি রাখছেন তাতো জীবানুমুক্ত নয় যে পাত্রে পানি দিচ্ছেন তাও পুরোপুরি জীবানুমূক্ত নয়।
খাবার পানি ক্লোরিন দিয়ে জীবাণুমুক্ত করতে প্রতি ১০০ লিটার পানিতে ৫ গ্রাম করে ব্লিচিং পাউডার মিশিয়ে ভাল ভাবে নেড়ে দিতে হবে এবং এই পানি ২-৩ তিন ঘন্টা পর ব্যবহার করলে খাবার পানি জীবানুমূক্ত হয়ে যাবে । এভাবে প্রতিবারের খাবার পানিতে ব্লিচিং পাউডার মিশিয়ে তা ২-৩ ঘন্টা পর ব্যবহার করতে হবে।
পানির পাত্রঃ
বাচ্চা আসার আগেই পানির পাত্রকে জীবানুনাশক দিয়ে প্রথমে ধুয়ে নিতে হবে,তারপরে টিউবওয়েল থেকে সরাসরি উত্তোলন করা পানি দিয়ে অথবা জীবানুমুক্ত পরিস্কার পানি দিয়ে ধুয়ে শুকিয়ে নিতে হবে। বাচ্চা আসলে প্রতি ৫০ টি বাচ্চার জন্য একটি চিক ড্রিংকারের অর্ধেক পরিমান পানি ভর্তি করে প্রথম তিনদিন বারে বারে পানি দিতে হবে।
